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重慶周君記火鍋食品有限公司前身為重慶三九火鍋底料廠，成立於1993年，現註冊資金1200萬元。系重慶火鍋底料、調料生產的龍頭企業之一，系重慶市農業產業化市級龍頭企業，全國食品安全百佳示範單位，全國工業旅遊示範點，中國綠色農業調味品生產基地，全國就業與社會保障先進民營企業。榮獲中國馳名商標、兩個重慶市著名商標、一個重慶市名牌產品，公司已先後通過ISO9001和HACCP認證，是集科研、設計、生產、加工、銷售為一體的專業火鍋底料、複合調料生產企業。公司主要以生產和銷售“周君記”牌重慶火鍋底料系列、麻辣香水魚底料系列、拌菜香佐料系列、藥膳滋補燉湯料系列、即溶增味營養火鍋底料系列、川味菜調料及川味面調料等複合調料為主。在重慶、四川以及全國的多個省市縣地區有著多年的美譽，而且還銷往美國、法國、新加坡、加拿大、澳大利亞、臺灣、香港和東南亞地區。公司打造的周君記火鍋食品工業園，座落于九龍坡區九龍工業園區內。占地40餘畝，建築面積30800m2,具備年產三-五萬噸的生產能力，是西南地區規模最大、機械化程度最高、最具現代化的火鍋底料、調料生產基地。是集重慶火鍋底料、複合調料、火鍋產品生產、研發、觀光等功能於一體的特色工業園。先後完成了對生產車間改建，對原有的生產設備和加工工藝進行技術改造，對火鍋底料、調料產品檔次的提升。工業園內環境優美、佈局合理，特色鮮明，擁有國內首屈一指的火鍋底料、複合調料炒制、包裝生產線，同行業一流水準的火鍋底料、調料加工工藝、獨具巴蜀地方特色的產品展示和品嘗大廳。“周君記”的品牌形象與代表巴蜀飲食的火鍋底料、調料資源交相輝映，現代企業氛圍與濃郁的重慶火鍋文化完美交融。在同...
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排骨雞燉湯料
排骨雞燉湯料
配料：沙參、植物油、蓮米、百合、苡仁、食鹽、老薑、紅棗、味精、枸杞、黃酒、胡椒、白砂糖、當歸、山梨酸鉀。
食用方法：將洗淨的排骨800克至1000克，雞塊500克至600克，放入鍋內。加清水3500克，煮沸5-10分鐘後，將本品中...
歸圓肚子雞燉湯料
歸圓肚子雞燉湯料
配料：植物油、苡仁、蓮米、百合、花生、食鹽、老薑、紅棗、味精、枸杞、白砂糖、香辛料、山梨酸鉀。
食用方法：將洗淨的肚子800克至1000克，雞塊500克至600克，放入鍋內。加清水3500克，煮沸5-10分鐘後，將本品中營養料...
酸菜魚佐料
酸菜魚佐料
配料：酸菜、植物油、食鹽、薑、味精、辣椒、黃酒、白砂糖、檸檬酸、山梨酸鉀
食用方法：將本品一份加清水或清湯5-6倍煮沸後即可烹製酸菜魚頭湯，酸菜粉絲湯、酸菜肉片湯等。也可用於燙食各種素菜。
規格：180克X50袋
保存方法：置於...
麻辣香水魚調料
麻辣香水魚調料
配料：：豆瓣、植物油、辣椒、食鹽、老薑、大蒜、花生、豆鼓醬、味精、花椒、白砂糖、黃酒、香辛料
食用方法：1、先將0.8-1公斤鮮魚切塊，用5-10克鹽淹制5分鐘備用。
2、在鍋內加植物油50克，旺火待油溫達到80℃，將整袋調料...
香辣龍蝦調料
香辣龍蝦調料
配料：植物油、豆瓣、泡椒、辣椒、食鹽、老薑、大蒜、孜然、花生、白砂糖、味精、豆豉醬、黃酒、香辛料、花椒
食用方法：在鍋內加入植物油250G左右，至於旺火燒至近沸，然後將龍蝦下鍋翻炸至紅色，取出餘油的一半，再把本品一袋放入鍋內，繼續...
酸辣面佐料
產品特點：方便快捷、開胃爽口、酸辣味美
配料：植物油、辣椒、食鹽、醋、大蒜、花生、老薑、味精、白砂糖、香辛料
食用方法：將100-150g面煮熟後，加入佐料一小袋，再加入適量鮮湯或開水，攪勻即可。亦可用于米粉、米線及速食麵調味。
紅燒牛肉麵佐料
紅燒牛肉麵佐料
產品特點：方便快捷、麻辣鮮香、色澤紅亮、回味無窮
配料：豆瓣、植物油、薑、蛋白肉、食鹽、白砂糖、牛肉膏、味精、豆豉醬、辣椒、香辛料
食用方法：將100-150g面煮熟後，加入佐料一小袋，再加入適量鮮湯或開水，攪勻即可。亦可用于...
300g重慶火鍋底料
配料：植物油、豆瓣、辣椒、薑、大蒜、食鹽、花椒、味精、白砂糖、香辛料
食用方法：燙（涮）火鍋---將本品一份加清水或清湯5-6倍煮沸後即可燙（涮）食各種葷菜、豆製品及蔬菜。同時，可用作燒菜，可燒各種肉類產品。
規格：200克X50袋
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三鮮火鍋底料
配料：植物油、海白菜、竹筍、木耳、食鹽、味精、姜、白砂糖、胡椒、山梨酸鉀
食用方法：燙（涮）火鍋---將本品一份加入2kg清水或清湯即可燙（涮）食各種肉類、豆製品及蔬菜。並可作為燉湯料烹製各類三鮮湯。
規格：150克X50袋
保存方法：置於通...
300g重慶麻辣燙底料
配料：植物油、豆瓣、辣椒、薑、大蒜、食鹽、花椒、味精、白砂糖、香辛料
食用方法：燙（涮）火鍋---將本品一份加清水或清湯5-6倍煮沸後即可燙（涮）食各種葷菜、豆製品及蔬菜。同時，可用作燒菜，可燒各種肉類產品。
規格：300克X30袋
保存方法...
